Едни от любимите ми рецепти са точно нисковъглехидратните. Може би, защото дълго време съм се хранила така и съм свикнала без хляб и паста, а и обожавам яйца. За това реших да споделя този таратор, макар и не точно в сезон, но е супер вкусен, засищаш и може да се ползва за междинно хранене.

Може да моделирате спрямо вкуса си, особено с бекона, не всеки обича тази традиционна руска рецепта, но може да го замените или с повече яйца или с нещо по-мазно, мазнина като зехтин, повече сметана или друго. Но трябва да си сметнете калории и макроси на ново

Супа таратор – кето версия

🔖Съставки(4 порции):
🔸2 краставици
🔸4 твърдо сварени яйца
🔸4 резана бекон ( тук може да се заиграете с друга мазнина )
🔸150 гр сметана или високмаслено кисело мляко ( скир е богат на протеин, не е добър избор)
🔸0.5л. вода
🔸може да добавите малко магданоз
🔸сол и черен пипер ако обичате

🔥 Как се приготвя, всякаш не знаете, но все пак

1️⃣Варите яйцата 10мин, изстудявате в купа с лед и белите, докато първите бекона на тих огън, режете яйцата на кръгчета
2️⃣ Нарязвате краставица, добавяте към яцата, нарязвате и бекона – всичко в купа
3️⃣Отделно разбивате сметаната с водата и заливате съставките в купата, разделяте на 4 порции

⏱Време за приготвяне – 10-15 минути

📝Калории:

калории за една порция: 272

протеин 11.8 / мазнини – 23.7/ вуглехидрат 2.7